トマト農家のドライトマトのハーブオイル漬け

トマト農家のドライトマトのハーブオイル漬け（M）130ｇ

’25/7/20以降（今季トマト収穫～）の発送です。ご確認ください。

1,134円(税84円)

DETAIL

高原の冷涼な気候のなか、昼夜の寒暖差と石鎚山系の湧水、清流で育つ久万高原トマト。酸味と甘味のバランスが抜群と人気の久万高原産トマトの旨みをギュッと閉じ込めたドライトマトを、自家製ハーブをブレンドしたオリーブオイルに漬け込みました。ハーブオイルとの相性でさらに甘く濃厚な味わいのトマトをご賞味ください。また、ハーブオイルごとパスタと混ぜ合わせたりサラダのドレッシングとしたりとアイデア次第で幅広くお楽しみ頂ける１品です。
トマトは栽培期間中は農薬や化学肥料を極力抑えたエコ栽培で認定も受けていますので安心して召し上がっていただけます。

◆おすすめの食べ方
・サンドイッチやクラッカーにのせて。お好みのチーズを添えて。
・パスタの具として。漬け込みオイルも一緒に混ぜ合わせるだけで味がきまります。
・肉や魚介類、野菜(なんでも!)を炒めるときに漬け込みオイルごと入れて絡め合わせると一層おいしくなります!　お好みで塩こしょうを。
・ポテトサラダに混ぜ込むと色鮮やかで味わい深くなります。

■原材料・成分　　Ex.バージンオリーブオイル、久万高原町産トマト、にんにく、ローレル、タイム、ローズマリー

MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

畑野川

2017年に家族4人で久万高原町へ移住し2年の研修を経て就農。久万高原町の壮大な自然に囲まれて愛情を持って大切にトマトを育てています。ハウス面積１８アールに２千数百本の木から２０トン余りのトマトを生産し農協へ出荷しています。見えない消費者だけでなく少数でも「おいしい！ありがとう。」と喜ぶ顔を見ることが農家として幸せで大事なことと考えてます。また、出荷することのできない、形が悪かったり傷があるけど美味しいトマトを廃棄するのはとても心の痛むことなので、加工品にすることでより多くの消費者へと届けられるように願ってます。2021年春に専用の加工所をつくり衛生基準も満たした上で手づくりの良さを生かしつつ本格的に生産をはじめています。